中國白酒行業(yè)新“藍(lán)?！痹谀睦?

2014-05-10 10:31:13　來源: 中國營銷傳播網(wǎng)

2月25日，2014年中國國際酒類博覽會新聞發(fā)布會在成都舉行。酒協(xié)副秘書長宋書玉在會上再次提到中國白酒市場的藍(lán)海問題，宋書玉表示:“中國白酒企業(yè)抱團(tuán)出海是中國白酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的根本。企業(yè)要承擔(dān)產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的使命，開創(chuàng)中國白酒的國際市場。”針對宋老前輩的觀點，結(jié)合當(dāng)前處于困境下的白酒行業(yè)，筆者有感而發(fā)，在此探討未來中國白酒行業(yè)新“藍(lán)?！薄?

在談藍(lán)海之前，我想解釋下藍(lán)海，理論上的藍(lán)海，指的是未知或空白市場空間。然伴隨著中國白酒行業(yè)高速發(fā)展，市場在高速擴(kuò)張，目標(biāo)消費(fèi)群、產(chǎn)品品類都在日益增多、銷售渠道也日趨完善，再加上“黃金十年”服務(wù)白酒企業(yè)咨詢公司鼎力參謀及不斷創(chuàng)新，就目前處在行業(yè)成熟期的中國白酒行業(yè)來說，純粹意義上“藍(lán)?！币呀?jīng)幾乎不存在?！　?

因而，白酒“藍(lán)?！币饬x也已發(fā)生了改變，現(xiàn)階段所指的就是一種沒有惡性競爭，充滿利潤和誘惑的模塊或機(jī)會領(lǐng)域。相對于競爭已經(jīng)白熱化“紅?！眮碚f，現(xiàn)階段“藍(lán)海”有一定的相對性，即是一種避免激烈競爭，投入少、產(chǎn)出高且充滿著機(jī)遇的商業(yè)領(lǐng)域。在此，知名營銷From EMKT.com.cn管理咨詢師郭佑辰認(rèn)為，現(xiàn)階段白酒行業(yè)“藍(lán)?！敝饕óa(chǎn)品的細(xì)分創(chuàng)新、市場開拓的繼續(xù)下沉、新渠道的開發(fā)及新媒介品牌傳播推廣，詳細(xì)如下：　　

第一、產(chǎn)品研發(fā)層面：1是定制酒領(lǐng)域，其中包括批量型企業(yè)定制，宴會定制，個人紅白事、喬遷定制，連鎖店、飯店定制等；另外包括封壇酒，如寶寶出生、滿月封壇酒，新人結(jié)婚封壇酒，企業(yè)、公司成立封壇酒及重要紀(jì)念日子封壇酒等。2是高性價比產(chǎn)品領(lǐng)域，包括包裝簡單酒質(zhì)極佳或包裝極佳酒質(zhì)跟同價位主流產(chǎn)品相差不大產(chǎn)品。3是專屬消費(fèi)群體產(chǎn)品，如針對老年人、女士、身體虛弱者、80、90后群體等專門設(shè)計的產(chǎn)品?！　?

第二，市場布局層面：1是布局縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)級市場，這些市場目前發(fā)展相對滯后，渠道下沉、掘金縣鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場將是一個很好方向；2是加快海外市場進(jìn)駐，海外市場廣闊，然而由于各方面綜合原因，目前目標(biāo)群及銷量貢獻(xiàn)都很少。未來中國白酒要想捕獲異國人群，必須要深入關(guān)注異國人群對酒水口感及品質(zhì)的需求，以品牌理念和生活態(tài)度來引起消費(fèi)者共鳴?！?

第三、渠道創(chuàng)新層面：1是傳統(tǒng)渠道精細(xì)化運(yùn)作，與競爭對手比拼細(xì)節(jié)、比拼效率、比拼服務(wù)等；2是加快布局電商銷售渠道，如銷售觸電、觸網(wǎng)，可加強(qiáng)與酒仙網(wǎng)、也買網(wǎng)等電商合作，也可以加快與淘寶C2C，騰訊、百度等O2O模式接觸及聯(lián)營運(yùn)作；3是加快布局金融銷售渠道，如加強(qiáng)與酒交所、證券機(jī)構(gòu)等合作，以投資理財、拍賣等形式銷售產(chǎn)品。　　

第四、品牌傳播層面：1是加強(qiáng)與新媒體合作，如加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)等線上推廣，增加宣傳信息與消費(fèi)者見面的機(jī)會，這種以點擊量為基準(zhǔn)的收費(fèi)方式不僅效率高而且投入相對也較小；2加強(qiáng)“圈子”傳播，傳播工具包括微博、微信及QQ空間等，如利用消費(fèi)者的網(wǎng)絡(luò)社交圈，QQ群、空間、說說及微信朋友圈等開展“病毒式”的信息復(fù)制及擴(kuò)散宣傳，從而影響到目標(biāo)銷售區(qū)域消費(fèi)人群。